怎么做丝瓜炖豆腐

 时间:2024-12-18 00:41:51

1、准备好所有食材

怎么做丝瓜炖豆腐

2、将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可

怎么做丝瓜炖豆腐

3、丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐划成大小均匀的块状

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4、热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒

怎么做丝瓜炖豆腐

5、倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色

怎么做丝瓜炖豆腐

6、倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开

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7、煮开后加入适量盐,加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡,撒入黑木耳一起炖二十几秒钟,关火装盘。

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