琥珀核桃仁怎么做

1、 把核桃仁挑干净。热锅放入花生油，7成热时加入核桃仁，小火炸一分钟。注意核桃仁很容易炸糊，控制好小火和时间，然后盛出来沥干油。

4、 提前取一个不锈钢盆，洗干净后在盆底抹匀花生油。把翻炒好了的核桃仁倒入不锈钢盆内。

5、 然后趁热拿勺子底按压，使核桃仁平整均匀。变硬后就可以切块或者掰成小块食用啦。