酱爆鸡丁的做法

1、首先，先把鸡肉切小块（小点比较入味），加入少许盐，水淀粉以及料酒搅拌均匀腌制一下

3、把甜面酱，豆瓣酱，料酒，以及白糖加入碗中调制出酱汁。

5、鸡肉炒得差不多后，把调好的酱汁倒入，继续翻炒。

7、出锅盛在盘子后，加入一点香菜在上面，色香俱全。