如何识别真鸡蛋和假鸡蛋

1、外观区别，假鸡蛋的蛋壳颜色比真鸡蛋要鲜艳明亮，且外壳气孔纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋的外壳气孔纹理分布不规则。

3、内部区别，从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而真鸡蛋打开后是不会融到一起的。