红坨姜的制作方法

1、将生姜洗净，去皮后切成片漂水5-7天，再换水漂洗7-10天。

3、当姜片达到透黄鲜亮后冷却，再按一层姜片一殿秩痊肭层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5-8公斤，经20-30分钟，部分糖和食盐便溶化，渗透到姜片组织内，然后作低温处理，使姜片上粘凝白沙糖。

5、看看，好吃不好吃