1、先将五花肉切片加一勺料酒、一勺生抽、葱末、姜末、糖秒珙簿喷腌制，之后再准备其它配料，等其它都弄好了，肉也腌制好了！
2、将豆角两边掐掉去筋，用盐水搓洗干净之后中间折两半，土豆去皮切块！
3、豆皮切成10厘米长3厘米宽的样子，然后卷起打结，这个结随意打，只要不开就可以！
4、将葱姜蒜切碎，形状自己随意就好，干辣椒切段
5、锅里放油，葱姜蒜、干辣椒、花椒粒下锅小火煸香，（注：蒜末放入二分之一就好，其毋队末哎它的都放进去）然后放入腌制好的五花肉继续小火煸炒，直至五花肉两面微焦
6、五花肉煸好后将豆角和土豆下锅，放入少许盐，翻炒两下盖上盖子焖一会（这样做的目的是为了豆角更绿），然后打开锅盖，放入花椒粉一勺生哨匕沿逼抽，添热水（水要刚刚没过豆角），再将豆结放入中火炖十五分钟左右（时间长短自己掌握，别糊了）
7、最后等锅里水全部靠干了时再少放点盐和刚才剩的一半蒜末，翻炒两下盖盖子焖一分钟，就可以出锅了！
