东北乱炖（干锅版）

1、先将五花肉切片加一勺料酒、一勺生抽、葱末、姜末、糖秒珙簿喷腌制，之后再准备其它配料，等其它都弄好了，肉也腌制好了！

3、豆皮切成10厘米长3厘米宽的样子，然后卷起打结，这个结随意打，只要不开就可以！

5、锅里放油，葱姜蒜、干辣椒、花椒粒下锅小火煸香，（注：蒜末放入二分之一就好，其毋队末哎它的都放进去）然后放入腌制好的五花肉继续小火煸炒，直至五花肉两面微焦

7、最后等锅里水全部靠干了时再少放点盐和刚才剩的一半蒜末，翻炒两下盖盖子焖一分钟，就可以出锅了！