怎样做蘑菇鲜香好吃

1、把蘑菇洗净再撕成小条，这样方便入味也容易食用。

2、把辣椒、圆葱、胡萝卜切丝，大蒜切片备用。

3、烧开水后放入蘑菇条焯两分钟。

4、焯过的蘑菇条捞出后用漏勺压出水分。

5、锅烧热，放入食用油，加入辣椒、圆葱、胡萝卜丝，大蒜片翻炒出香味。

6、加入蘑菇条翻炒两分钟。

7、加入盐、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，关火出锅。

8、素炒蘑菇做好了，味道鲜香清甜，带点微微的辣味，很下饭哦！