心心念念的糯米肉丸

 时间:2024-11-02 04:38:06

1、糯米提前加水浸泡4个小时以上,冲洗干净。把肉馅放到碗中,加入蚝油,生抽,盐,葱花,鸡蛋,料酒,用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。

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2、胡萝卜洗净去皮切成薄片,摆在盘中,再切一些碎胡萝卜备用。

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3、把肉馅汆成小肉丸,放到糯米中打个滚,均匀沾上糯米。

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4、把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上,上面放少许胡萝卜碎装饰。

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5、将盘子放在蒸锅上,蒸20分钟,出锅再撒上少许葱花装饰即可。

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6、开吃吧

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