炝拌藕丁的做法

1、 将藕洗净去皮

2、 切丁用清水洗一遍

3、 彩椒切成与莲藕丁一样大小的丁

5、 与莲藕一同焯一下放入容器中备用；

6、将干红椒剪段放入藕丁彩椒丁中间；

7、 炒锅坐火烧热倒入花生油至8成热，浇在干红椒上，

8、 加入盐、糖和米醋拌匀即可。

9、上桌