凉皮的家常做法

1、面粉加入适量清水活成面团，醒30分钟

3、洗出来的面水倒入另一个盆中，用筛子接住细小的面团，将得到的面筋加入酵母揉匀。面水静置6小时，中途不要挪动

5、将凉皮罗罗抹上一层薄薄的油，用勺子将粉浆搅均匀后倒入凉皮罗罗中，晃平。放入烧开水的锅中盖上锅盖蒸，（直接放到水上去就可以）

7、揭下来的凉皮成品，需要在每张凉皮上抹一层芝麻油防粘