冬瓜炒牛肉的做法

1、牛肉选的是里脊肉，小朋友吃更合适。切牛肉看到竖纹就横着切，容易炒熟，还好吃。切好的牛肉，放入姜丝，盐，白糖，米酒，淀粉，用筷子拌均匀备用，切冬瓜

3、邻居给的冬瓜，去皮，切片炒来吃很清爽，夏季瓜果蔬菜很充足。锅里热油下蒜瓣微炒再放冬瓜炒3分钟，放盐，炒均匀，起锅装盘

5、炒好的冬瓜牛肉，配米饭两碗，中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风，冬瓜消肿排毒