扣三丝的家常做法

1、准备食材：火腿、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、鸡汤

3、鸡蛋摊成蛋皮，晾凉后切丝

5、鸡肉切丝

7、把香菇根部朝上，放在碗底

9、边角碎料刚好用来填满中间部分，为了压实，我用盘子压了约10分钟

11、蒸好后，把汤碗扣在小碗上

13、倒入热好的鸡汤，为了保持淡雅的口感汤汁中我只放了精盐和蘑菇精