水煮鱼怎么做

1、鱼头切块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，腌制十分钟，豆腐切块，黄豆芽烫熟铺在盘底。

3、加入鱼头，炒几下加水，烧开加豆腐，加盐调味，盛出后撒上小葱。