1、把豆腐和糯米粉放进碗里。
2、利用手指将豆腐捏碎，和糯米粉一起搓均匀。
3、揉至两者融为一体并形成糯米团。做出来的糯米团如果感觉太干(容易有裂痕)，可以适量加1/4茶匙左右的豆腐来增加湿润度。相反，如果糯米团太湿很难成型，可以加一点糯米粉直至能揉成团。
4、把白色糯米团分成八等份，其中一份加入冲开的抹茶粉揉成绿色糯米团。抹茶粉先用水调开，会比直接与糯米粉和豆腐一起揉更均匀，糯米团里更不容易起绿色的粉块。
5、将白色糯米团揉成8等份的圆球(图中上排)，再用手掌轻轻压扁(图中下排)。
6、用绿色的糯米团捏成小脚板的形状(有一点像倒转的心型+3个小圆点)，并压在白色糯米团上。
7、小锅里放进水，煮沸后加入小汤圆，煮3-4分钟等汤圆浮上水面就代表煮熟了。煮熟后放进冷水泡一下可增加汤圆的Q弹度。
