1、准备食材，过称分别称量。
2、红枣去核，把枣和葡萄干切碎(不要太碎)。
3、将花生仁、核桃仁放入烤盘，把烤盘放入烤箱中层，不预热，上下火，约170度，8分钟左右，烤的过程中可以看到花生仁、核桃仁的颜色在变深。
4、时间到了，不着急取出，让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出。
5、待花生仁、核桃仁冷却去皮待用。
6、花生仁、核桃仁放密封袋里敲碎，不要太碎保留部分颗粒。
7、将所有果仁碎混合均匀，加入黑芝麻。
8、加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。
9、将糯米粉放入烤箱烤熟（把烤盘放入烤箱中层，不预热，上下火，约170度，8分钟左右），加入混合的坚果中搅拌均匀，然后酌情加入清水，使馅料成团，但不要太稀。
10、将做成的馅料分成等分，拓圆，五仁月饼馅料就做好了。
