湘菜红烧水鱼的做法

1、水鱼去掉头部之后洗净内脏，然后切成三段，备用。

3、热锅加入食用油，放入葱姜蒜洋葱丝，在加入蒜蓉辣椒酱，爆香之后放入料酒，加一点老抽，然后放入水鱼。

5、然后就可以装盘上桌啦，一盘香喷喷的红烧水鱼就展现在大家面前了。