1、 选址和土壤准备：香芋喜欢温暖、潮湿、排水良好的环境，适合在肥沃的、深厚的土壤中种植。选地时应该在遮荫的地方进行种植，以防止香芋在高温季节过度晒伤。在土壤准备方面，需要在种植前适当施入有机肥，提高土壤的肥力，并确保土壤的PH值在5.5~6.5之间，以利于香芋的生长发育。
2、 繁殖和移栽：香芋的种植方式有种子繁殖和分根繁殖。如果进行种子繁殖，需要在早春或晚秋播种。如果进行分根繁殖，需要将香芋根茎进行切割，并将切割后的根茎插入土壤中。移栽时，需要将香芋栽下后开口向上，根部深入土壤，然后用土轻轻的压实，以促进萌芽。(注意要将栽植的深度控制好)
3、 养护：香芋生长需要保证坑周围环境适宜，一般需要每10至15天施一次肥。此外还要适时浇水，确保土壤保持湿润，但需要避免浇透水，以免影响香芋的生长。我们还要特别留意病虫，在浇水过程中，如发生害虫和病害，需要进行及时施药。
4、 收获：香芋采收的时间比较长，一般需要40~50天的时间才能进行采收。采摘时，需要将土壤掘开，再拔出香芋。如果想让香芋的口感更加细腻，可以将其挖出后晾晒一段时间，待表皮干燥后即可进行适当的烹调。
