藕蒸肉的做法

1、先做米粉：大米洗净控干水份。

3、放入花椒。

5、晾凉后，用粉碎机粉碎成粗颗粒。

7、莲藕去皮后，与五花肉都切成粗条放入碗里。

9、倒入豆瓣酱。

11、一起拌匀后，腌制30分钟。

13、蒸肉粉、香油拌匀。放入蒸锅里，大火蒸1个小时即可。