回民烫面油香的做法

1、油香是用四种面和到一块，经过长时间得揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一得面用酵母发开，面要像耳垂一样软。

3、再拿蚵播噍疸四分之一得面做油酥面，把油放入锅中加热到七成热，拿筷子边搅拌边到倒油，搅拌均匀，趁热加入白糖，继续搅拌，拌匀。把剩下得面粉，和另外得三种面，放到大点得盆子里，打入鸡蛋，

5、把面团搓成长条，切成面剂子，用擀面杖擀成0.8厘米厚的圆片，中间用刀划两道。做好以后，放在案板上醒发几分钟,锅中放入大量油，烧至六成热，下入油香，炸至两面金黄，放凉就可以吃了。