茉莉素作之家常炒豆腐

1、首先是清洗食材，家里有淘过大米的水可直接用，没有前者清水里撒入食用苏打粉或盐同样可以把日常的蔬菜瓜果洗干净。小编习惯清洗时把尖椒和西红柿没入水中浸湿几分钟，在这个时间可以利用起来去剥蒜皮，把蒜粒切片待用。适度揉搓水中的蔬菜。仔细洗完第一遍，再过两遍清水晾干OK。开始处理青椒，洗好的尖椒切丝，西红柿切适口小块，蒜粒切片备用。

4、接着倒入除白糖以外的剩余辅料。下豆腐块转小火，放入适量白糖翻炒均匀，盖锅盖焖至里面汤汁快收干出锅。这道美味的家常豆腐就完成了。不喜欢吃辣的朋友可以把尖椒换成青椒。不吃甜味的朋友可以不用放糖。