家庭版四喜饺子的做法

1、饺子粉放入盆里，一次性加入水，用筷子搅成絮状，这样可以蚋草扭佤避免手上粘面。再把面絮移到面板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布松弛醒发20分钟，面团会变得细腻有弹性，更好操作。

3、松弛好的面团搓成长条，粗细一致，切成大小相同的面剂子。

5、四个洞洞里分别填入四种饺子馅，尽量满一点，四喜饺子就做好了。

7、大火烧开，上汽后再蒸10分钟左后就可以了。