怎么做豆腐焖排骨

1、把排骨解冻后入一容器，加满冷水，加入精盐1小匙，调匀，泡约30分钟。

3、把排骨入锅，中火，煸干水后再煸至微焦，盛起。

5、倒入排蟋翠老钮骨和豆腐，注入清水基本没材料面，加入生抽1大匙、白糖2大匙、白醋1大匙、料酒1大匙、精盐1/2小匙，翻几下。盖锅盖，焖约6~8分钟。