黄脆皮的白切鸡怎么做好吃

1、整只鸡清洗干净，不用切开，（原因切了皮会收缩，煮出来皮就不够脆）

3、起锅放水，开火煮沸，整只鸡不断翻泡开水和冷水，这样的皮会香脆而且不油腻，之后把鸡煮开，捞出浮沫；

5、然后把整只鸡换面，煮沸后停火，继续盖上锅盖焖20分钟；

7、条酱汁：拿碗放入沙姜跟酱油搅拌均匀做蘸料，蘸着鸡肉吃，这样的吃法是非常好吃。