木耳花菇肉片的做法

1、准备食材：木耳、花菇、瘦肉、姜、酱油、醋、白糖、花椒、盐、鸡精、淀粉。

2、木耳提前用温水泡发1至2小时，泡软后洗干净，放入开水锅中焯水后捞出沥干水分。

7、继续倒入木耳翻炒半分钟左右，加入盐，翻匀，推至锅边（或暂时铲出装盘）。

8、锅中留油，倒入肉片快速划散翻炒，炒至肉片变色就熟了。

9、将木耳、花菇、肉片混合一起翻炒片刻，加入白糖、醋调味。

10、倒入甜椒翻炒10秒钟左右，转小火，将调好的淀粉汁,倒入勾芡，快速翻匀，收汁后关火。装盘。