美味茄汁带鱼

1、带鱼洗净后切成块， 加入白酒、盐和姜片

3、将腌制好的带鱼块表面涂抹一层薄薄的生粉

5、带鱼表面煎至金黄后翻一面， 再煎至金黄后拿出来

7、煸炒出香味后放入番茄酱一起翻炒

9、煮开后放入刚刚煎过的带鱼块

11、加上盖煮上三分钟， 中间翻动一次， 大火收汁