红枣蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 01:04:29

1、红枣洗净加水煮开。

红枣蛋糕的做法

2、去掉枣核撕成小块。

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3、放入料理机打成枣泥,打的时候可以加点牛奶,否则太干打不动。

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4、四个鸡蛋的蛋清蛋黄分开,蛋黄与枣泥混合,蛋清放置一旁备用。

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5、加入牛奶搅拌均匀。

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6、加入格琳诺尔有机亚麻籽油搅拌均匀。

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7、筛入低粉和泡打粉。

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8、搅拌均匀。

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9、开始打发蛋清,在打发的过程中分三次加入红糖。

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10、打发至能拉出小角。

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11、将红糖蛋白糊的一半放入枣泥蛋黄面糊中,翻拌均匀。

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12、将上一步的糊整个倒入剩下的一半红糖蛋白糊,再次翻拌均匀。

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13、倒入模具,震出气泡,我用的是一个9寸的萨瓦林模具。

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14、送进预热好的烤箱,170度,上下火,35到40分钟。

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15、取出倒扣晾凉。

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16、脱模。

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