1、牛奶的分类 生乳：新鲜牛乳，未经加工 巴氏乳：采用巴氏消毒法加工的牛奶 常温奶（UHT奶）：采用超高温瞬时处理加工的牛奶 复原乳（还原奶）：用奶粉勾兑还原而成的牛奶 再制奶：将脱脂奶粉与水混合并加入适当的无水黄油加工而成的液态奶
3、什么是生牛乳？ 生牛乳就是刚挤出来的新鲜牛奶，未经任何加工，需煮熟后饮用。 说起生牛乳最让人津津乐道的就是它的好处了1．富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒、细菌、真菌及其它过敏原，形成抗体，中和毒素，增强体质，提高免疫力，降低患病几率；2．牛乳富含乳铁蛋白，能有效抗氧化，消灭或抑制细菌，促进脑细胞的生长，提高记忆力，提高智商；3．牛乳富含生长因子及蛋白质，可促进身体内部神经系统、消化系统、纤维细胞、皮肤系统等的生长发育，帮助修复组织细胞，促进伤口愈合，加快术后康复；4．补充生长发育必需的钙质，促进骨骼、牙齿的生长发育。
5、 一些商家往纯牛奶里掺复原乳，降低成本，大家购买牛奶时可要擦亮眼睛哦。用同等价位的钱买更有营养价值的牛奶。
