贡茶店里的明星产品——紫薯木瓜布丁

 时间:2024-10-13 14:39:34

1、木瓜从四分之三外切开

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2、挖去籽成木瓜盅备用,内部要尽量修得光滑些成品切出来才更好看

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3、吉利丁片先在冷水里泡软

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4、紫薯用蒸锅蒸熟后过筛成泥

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5、奶锅内倒入牛奶和紫薯泥,加入泡好的吉利丁小火边搅拌边加热

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6、待牛奶稍冷倒进木瓜里,放进冰箱冷藏一个小时以上

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7、冷藏好的木瓜牛奶横向切片,再十字切成小块,装盘

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