扁豆的烹饪方法

1、首先猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。

3、接着锅中倒入油，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。

5、扁豆加泥蛲责丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可（放入几片蒜片，会提味儿的，味道很不错）。（扁豆一定要炒熟了再吃，否则容易会引起不良反应甚至中毒。）