1、首先给大家推荐是沙县小吃的汤：老鸭汤，排骨汤，乌鸡汤，猪肚汤等等养生汤，都是小火慢炖出来，比较清淡，口感不错，很入味。我比较喜欢，每次去必点，所以大家可以尝试一下；
2、沙县葱油拌面也很油特色，口感很好，一股小葱的香味，面条煮的敲到好处。价格实惠，很多人去沙县都会点上一盘；
3、蒸饺，馄饨都很不错，蒸饺做法跟每个地方都一样，口感不错，馄饨一般使用熬汤的汤煮出来的，味道和口感不错，价格也比较实惠；
4、沙县小吃里面卤鸡腿，柁鲨辟咒鸭腿，豆干，鸭胗等等，卤菜都比较入味，并且还推出了麻辣鸭头，味道都很赞。配着里面的套餐饭一起点，青菜+咸菜+豆干+鸭腿+米饭，很不错，喜欢吃肉的，可以去品尝一下；
5、还有就是各类炒面，炒河粉，米饭可以根据自己喜好加鸡蛋，青菜，牛肉，猪肉等等，口感都很好，价格也不贵，我基本上每次都会点这个，没吃过可以去品尝一下；
6、现在沙县种类逐渐正价，推出了各种砂锅米线，盖浇饭之类，比如青椒炒肉盖浇饭，牛肉砂锅，乌鸡汤砂锅等之类的；
