1、如下图，左边的是母梨，右边的是公梨。母梨底部凹坑深，皮细嫩，口感好；公梨底部凸，形状不规则，质粗味淡。
2、省农科院果树研究所梨课题组工作人员杨盛认为，民间把梨分“公母”是根据生产经验得来的，有一定的道理。萼片脱落的“母梨”和有萼片的“公梨”，果实内部发育不一样，“母啻阌踺幻梨”相对要比“公梨”好吃。在梨的生长过程中，梨农把梨的萼片去掉，就是让梨的代谢发生改变，产出相对好吃的“母梨”，所以树上“母梨”的比例会高一些。但梨的甜度不一样，主要还是因为它的品种、生长环境等，即便是同一株树上的果实，因为向阳与背光的部位差别就有口感上的差异。不过，作为一个土生土长的砀山人，以我吃梨子二十来年的经验，确实母梨要比公梨好吃，如果不相信，您不妨试试。
