教你怎么做蕨菜腊肉

1、买一把蕨菜，去掉蕨菜花，去掉底下老的部分，洗掉一部分蕨菜的毛。烧一锅开水，把蕨菜丢进去烫几分钟，拿出洗干净，切成两厘米左右段。

3、热锅冷油，油热后下小米辣，下肥肉，翻炒一小会，因为腊肉都熟了的，所以时间要少哦！不然会变硬～

5、翻炒一分半钟左右下瘦肉部分，然后继续翻炒，下蒜叶。尝一尝蕨菜，如果淡了可以加点生抽～

7、做好了快来试试吧