怎么挑选荸荠

1、第一，我们要挑选表面带泥土的荸荠，这样的荸荠比干净无泥土的荸荠更新鲜。

3、第三，我们要挑选颜色均匀，而且紫红色表皮的荸荠，这样的荸荠才成熟。

5、第五，我们可以捏下荸荠，荸荠捏着比较软，有些发蔫，说明荸荠已经不新鲜了，不要购买了。

7、第七，我们用到切开一个荸荠，如果荸荠的果肉不是纯白色的，说明荸荠已经变质，不新鲜了。