盐焗蛏子的做法

1、蛏子用小刀在后背划开，水份会流出，静置10分钟水份沥干。

3、待粗眼翻炒受热后，放入花椒、香叶、五香粉，并炒出香味。

5、盖上锅盖，同时关火，利用珐琅锅中盐的余温焖10分钟左右即可。