怎么做仔姜小炒石头猪上肉?

1、石头猪的猪毛略多，用喷枪或者防风打火机烧干净！没有以上两样用炉子直接烧！切片，肥瘦可以分开切，少许盐抓匀腌制，姜蒜都切片。

3、多出来的猪油可以盛起来留着炒毛白菜哦！

5、倒入混好两勺酱油和一勺白糖的调汁，翻炒均匀，再次强调石头猪肉的香味和肉质，完全不需要多余的调料了！（下次炒这个一定要带口罩，你完全无法阻止自己在煸炒时候忍不住用手捻一块起来吃啊！）

7、猪皮好香！好香！肥而不腻在石头猪肉上的到了充分的诠释！