冬日暖炖全素佛跳墙的家常做法

1、冬虫夏草花、金针菇、小菇、蟹黄菇、百灵菇、杏鲍菇应妥善处理。把冬虫夏草花轻轻洗干净，后面的水可以一起炖。

2、南瓜？关键是南瓜要煮烂成汤，红心红薯或其他淀粉土翊检檠尸豆也可以加入，但南瓜是必须的。诀窍是事先蒸一下或用微波炉加热，然后把它们切碎放进锅里。先做泥巴没关系。

3、炒蘑菇增香

4、蘑菇是油炸的，烤得有点焦

5、等它粘起来，放进烧焦的蘑菇里，然后加入盐和西兰花。

6、煮面条

7、上碟，撒上黑芝麻，然后吃！