吃江鱼的好季节——红焖板黄鱼

1、将鱼去头去内脏后洗干净备用。

3、加入葱、干辣椒、白糖、料酒、白醋、盐，大火烧开后放入姜片，然后转小火盖盖慢慢烧。

4、待汤收至粘稠后，调入鸡精即可出锅。