翡翠虾仁的做法

 时间:2024-11-13 08:06:47

1、鲜虾去皮,背后切开去虾线。

2、乳瓜洗净切皮,切成滚刀小块;蒜切片备用。

翡翠虾仁的做法

3、虾仁加盐拌匀腌制10份钟。

4、虾仁入滴入料酒的沸水烫至变色捞出,入凉水中冷却。

翡翠虾仁的做法

5、锅置火上少许油烧热,放入蒜片炒香。

6、依次放入乳瓜、虾仁快速翻炒至变色。

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7、加少许盐调味。

8、淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

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