怎么制作博山酥锅

1、将猪蹄子和五花肉沸水汆一下，去除血沫，将酱油，醋，红糖，盐，鸡精，白酒搅拌均匀。

3、在五花肉内塞入用小纱布包好的大料，盖上白菜，浇上调好的料汁，砂锅熬制两三个小时，汤味浓郁。