面发酸了如何处理

 时间:2024-10-15 05:42:23

1、称下发酸的面团的重量,按3kg面团加50-60g醋的比例,称出醋的量

2、把醋倒入面团内,使醋均匀存在面团里。要反复和面。

3、重新和好的面在盆内再发5分钟,然后再蒸馒头。这样就能蒸出香香的馒头了。

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