豆角圆白菜焖面的做法

1、葱姜蒜切好备用，准备一个干辣椒。

3、豆角事先用水焯一下；圆白菜切丝备用。

5、将豆角倒入锅中翻炒数下，转小火将锅的盖子盖住闷上5分钟左右。

7、将切好的圆白菜倒入锅中翻炒均匀。

9、将西红柿倒入锅中，同时在锅中倒入适量热水煮至豆角熟透。

10、锅中留下的热水可以刚刚没过豆角，将熟面放在菜上，盖上锅盖焖煮至汤汁吸收掉大部分时，再揭开锅盖。关火前在面上淋上适量香油和蒜泥，用铲子将面和菜翻拌均匀。