1、准备食材备用
2、菠菜焯水去除草酸
3、捞出来放入料理机，加入适量清水，打成菠菜汁
4、用菠菜汁和面，边加入菠菜汁边搅拌至面絮状
5、揉成光滑的面团，醒面十分钟左右
6、猪肉切块放入绞肉机，加入葱末和姜末
7、香菇和木耳也放入绞肉机绞碎
8、香菇和木耳碎加入到肉馅中
9、打入一个鸡蛋，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的十三香，鸡精
10、搅拌均匀肉馅就调好了！
11、面已经醒好了，把面搓成长条，切成大小均匀的剂子
12、擀成边缘薄中间厚的饺子皮
13、取一个饺子皮包入适量的肉馅
14、然后捏成柳叶饺子形状
15、锅里烧水，水开下入饺子，煮至浮起熟透捞出即可
16、好看又好吃的香菇柳叶饺子就做好了
17、鲜香美味的饺子
18、蘸料吃也别有一番风味
19、成品图！
