1、老年人的味觉以及食欲都没有年轻的时候好了，所以吃东西自然也少了几分滋味，因此，老年人的饭菜一定要注意色、香、味俱全。
2、老年人的新晨代谢需较多蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗，所以饮食方面尽量多吃鱼肉，羊肉，瘦猪肉以及一些豆制品。这些食物所含的蛋白质都比较优质，并且更加容易吸收。
3、老年人吃饭尤其晚饭不要吃得太饱，太饱的话对健康没有好处，一般每餐以七八分饱的状态比较好。
4、 饮食方面尽量多吃蔬菜，蔬菜包含丰富的维生素c和矿物质，对保护心血管、防便秘都有一定的功效，每天尽量都要摄入一定量的的蔬菜。
5、食物要多元化，蛋白质、脂肪，糖等人体所需的营养素尽量都不要缺少，为了平衡吸收营养，各种食物都要吃一些，每天的主食品种如果可以的话尽量保持在10种左右。
6、饭菜要煮烂，老年人牙口都不是很好，并且牙齿也都有松动和脱落，肠胃的消化功能有所降低，因此，饭菜尽量做的软烂为主，这样更容易吸收。
