莴笋叶子鸡蛋汤怎么做

1、 首先把莴笋叶子洗干净，摘好。

2、 鸡蛋一个打散，掺少许的清水，搅拌均匀备用。

3、 热锅下油，倒入拌好的鸡蛋，翻炒。

4、 鸡蛋熟后就可以掺水了，水不要太多哦。

5、 烧开后就可以放莴笋叶子了。放叶子后就把食盐加进去，以免色素流失在汤了里。

6、 莴笋叶子熟后，最后的步骤就是加一勺子猪油。这样香喷喷的蛋花汤就烧好了。