炸薯条怎么做

1、准备削皮洗干净的土豆100克。

3、切好后放入凉水中冲洗一下。

5、锅里水烧开后，把土豆条放进去煮两分钟左右。

7、土豆条捞出来后过凉水，控干水分。

9、锅里油温5成热的时候直接放入。

11、等锅里油温稍热一点，倒进去，再次复炸一下，炸两次是为了酥脆的感觉。

13、炸薯条就做好了。