老宁波风味熏鱼

1、鱼去除鱼鳞，内脏和鳃，洗净擦干，切成1厘米左右厚的鱼片

3、腌制好的鱼片晾干，锅里倒入油，放入鱼片

5、锅中油倒掉，加入桂皮，茴香，花椒，少许酱油，黄酒和水

7、等到锅里汤汁变得微微粘稠即可关火，捞出汤汁里的香料，将汤汁趁热倒在炸好的鱼上