番茄鸡蛋米粉的做法

1、干米粉准备好，我用的江西的干米粉；

3、大西红柿切小块备用，用量随自己的喜欢，我家喜欢吃酸溜的，所以多放些；

5、将泡软的米粉煮熟后捞出，当时用就直接入番茄汤中，如果过会儿再用，用凉水过两遍再使用，防止泡烂或者粘连；

7、西红柿倒入锅中不停翻炒变软，把番茄汁炒出，味道更酸一些；

9、汤煮开后，将米粉入锅中，大火煮开；