家常炒-少油版地三鲜

 时间:2024-10-29 04:21:14

1、茄子洗净滚刀切块

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2、土豆也切块,用水泡一下,去除多余淀粉

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3、青椒也切块

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4、白糖 淀粉 生抽 老抽 盐和清水调好料汁

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5、平底锅倒入适量油,把土豆块煎至两面金黄盛出。

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6、茄子也放入平底锅煸软

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7、另起锅放油,倒入蒜末葱末炒香

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8、下土豆块和茄子翻炒

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9、加入青红椒(家里剩了半根红椒,所以一起放进去了,颜色更好看)后翻炒1-2分钟,倒入料汁再翻炒几下

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10、完美出锅

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