青笋烧猪肚的做法

1、准备一个新鲜猪肚

3、冷水下锅放入姜片和花椒焯水，不要盖锅盖

5、准备两根青笋

7、准备几个大蒜，用量看猪肚大小

9、起锅倒油下姜片

11、加入热水烧开，热水一次加足

13、放入蒜瓣，炖到蒜瓣熟透但不烂糊

15、大火微微收汁，我喜欢留汤汁多些