咸蛋黄炸玉米粒（小零食）

1、先将甜度高的嫩玉米放入水中煮熟

3、将蒸熟的蛋黄碾碎成泥，再细细剁碎。用叉子把煮熟的玉米刮落下来，用碗盛好玉米粒。在玉米粒中倒入淀粉，均匀搅拌。

5、另起锅，大火烧热后倒入咸蛋黄。快速翻炒，等蛋黄炒散，倒入之前炸好的玉米粒。炒均匀即可出锅了。